Das Zentraleck
Die Mitarbeiter, die hier arbeiten, sind den vielen Stammkunden wohl bekannt, es wird gelacht, herzlich begrüsst, oder auch mal kurz verweilt, um sich einen kurzen Schwank aus dem Leben zu erzählen. Gerade im Sommer auf der Terrasse, besonders am Mittag ist das Zentraleck der perfekte Ort, um kreative Energie zu tanken. Ein freundliches Gespräch, ein ausgezeichnetes Essen und angenehme Preise helfen, sich auf den Abend zu freuen. Wer durcharbeitet kommt eben nach Feierabend und lässt sich dann verwöhnen. Besonders geschätzt werden auch die langen Öffnungszeiten Freitags und Samstags, die es ermöglichen, bis um Mitternacht zu essen und dann noch zu verweilen.
Am 1. April 2010 hat Matthias Hunziker und sein Team das Restaurant Zentraleck übernommen. Zuvor war er 9 Jahre Pächter des Restaurant Jdaburg, das unweit vom Restaurant Zentraleck entfernt liegt. Das Restaurant verfügt über 45 Sitzplätze innen sowie auf der Terrasse. Nach einem kurzen Facelifting wurden die Türen des Zentralecks wieder eröffnet. Die Philosophie in seiner Arbeit liegt darin, den Gast während seines Besuchs in eine andere Welt zu versetzen und ihm die Möglichkeit zu geben, den Alltag hinter sich zu lassen. In der Küche wird grosser Wert auf ein saisonales und marktfrisches Angebot gelegt. Fisch, Fleisch, vegetarische Gerichte halten sich die Waage, die Speisekarte wird alle 4 Wochen gewechselt. Dazu gibt es übrigens eine schöne Weinkarte, im Keller befinden sich weit über 100 Weine aus der ganzen Welt.